مرکز تماس: 021-66539249
0
منو دسترسی

تمپر تکنیکال ARGO

توضیحات:
تمپر اهرمی تکنیکال آرگو تمپر تکنیکال تمپر قهوه سایز 58 Coffee Tapmer
1,200,000 تومان

مشخصات کلی

برند
Argo
کشور سازنده
china
جنس
استیل
رنگ
مشکی
سایز (طول * عرض)
58
ارتفاع (سانتی متر)
30

تمپر چیست؟ و طرز استفاده از تمپر چگونه است!

تمپر چیست و طرز استفاده از تمپر چگونه است

تمپر وسیله ای برای متراکم سازی قهوه داخل پرتافیلتر است. تمپر قهوه از دو قسمت دسته و سر تشکیل شده است.

سر تمپرها اشکال مختلفی دارند که یک نوع آن محدب است که و به دو نوع تمپر محدب امریکایی ( American Curve ) و تمپر محدب اروپایی ( Euro Curve ) تقسیم می‌شود.

 

نوع دیگری از تمپر‌ها تخت ( Flat ) هستند. نوع دیگری نیز وجود دارد که شیاردار ( Ripple ) است.قطر سر تمپر ها برای دستگاههای صنعتی اسپرسو بین 51 تا 59 میلی‌متر است و دقت کنید که سایز تمپر با سایز فیلتر دستگاهتان یکسان بوده و از فیلتر بزرگتر نباشد.

 

دسته تمپر‌ها نیز اشکال مختلفی دارند و جنس آنها نیز می‌تواند از پلاستیک یا چوب یا فلز باشد.انتخاب جنس و شکل دسته به عهده‌ی  فرد است که متناسب با سلیقه خودش انتخاب کند. و باید ببیند هنگام کار کردن با کدام جنس و دسته راحت‌تر  است.

طرز استفاده از تمپر

طرز استفاده از تمپر قهوه به این صورت است که؛ باید ابتدا فیلتر دستگاه را کاملاً تمیز و خشک کنید و آن را روی استند پورتافیلتر یا تمپ مت یا یک سطح محکم و صاف قرار دهید.

سپس پودر قهوه را به میزان لازم داخل فیلتر بریزید .هدف این است که یک تپه‌ی کوچک از قهوه در فیلتر ایجاد کنید.برای اسپرسو تک حدود 7 گرم و برای اسپرسو دوبل 14 گرم پودر لازم دارید.

با انگشت خود سطح روی قهوه را صاف کنید و با یک قلم‌مو لبه‌های فیلتر را تمیز کنید. با استفاده از تمپر قهوه را بکوبید.برای کوبیدن قهوه شما باید 30 پوند (13.5 کیلوگرم) نیرو به تمپر وارد کنید.

بازوی شما باید مستقیم باشد تا بتوانید نیروی مناسب و یکنواختی را به قهوه وارد کنید. برای استفاده درست از تمپر و اعمال فشار یکسان شما به کمی تمرین نیاز دارید. برای تست نیرو کافیست قهوه را با تمپر بکوبید و آن را دم کنید, اگر قهوه شما آبکی بود یعنی شما نیروی مناسبی را به تمپر وارد نکرده اید پس نیرو را بیشتر کنید.

پیشنهاد ویژه : جهت خرید مستقیم لوازم کافی شاپ به سایت “فروشگاه کافی شاپ” مراجعه نمایید.

منبع: coffeeeshop.com


آموزش لاته آرت، قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ


مطالب مرتبط :

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

کافی شاپ | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

 

کالاهای مرتبط
تمپر تکنیکال  ال - بینز
تمپر تکنیکال ال - بینز
L-Beans - Tamper
240,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر اسکلتی
تمپر اسکلتی
250,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر دسته  پلاستیک و فلزی
تمپر دسته پلاستیک و فلزی
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر  ال - بینز طلایی
تمپر ال - بینز طلایی
L-Beans - Tamper
200,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
پام تمپر صاف
پام تمپر صاف
Palm Tamper
390,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر دسته  پلاستیک و فلزی
تمپر دسته پلاستیک و فلزی
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر دسته فلزی
تمپر دسته فلزی
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
پام تمپر شیاردار
پام تمپر شیاردار
Palm Tamper
390,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر ال - بینز برنزی
تمپر ال - بینز برنزی
L-Beans - Tamper
200,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر دسته استیل
تمپر دسته استیل
Tamper
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر دسته پلاستیکی
تمپر دسته پلاستیکی
200,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر دسته فلزی
تمپر دسته فلزی
220,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر آستوریا
تمپر آستوریا
Astoria Tamper
250,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر L-Beans
تمپر L-Beans
230,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر ال - بینز
تمپر ال - بینز
L-Beans - Tamper
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر ال - بینز دسته مشکی
تمپر ال - بینز دسته مشکی
L-Beans - Tamper
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر دسته پلاستیکی
تمپر دسته پلاستیکی
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
لولر آرگو
لولر آرگو
390,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
تمپر تکنیکال
تمپر تکنیکال
Joefrex Tamper Technic
290,000 تومان
افزودن به سبد خرید
تمپر دسته چوبی
تمپر دسته چوبی
90,000 تومان
افزودن به سبد خرید
نظر جدید
شما هم نظر دهید:
0%