مرکز تماس: 021-66539249
0
منو دسترسی

کمکس 2کاپ ال بینز کمکس 2کاپ ال بینز

توضیحات:
قهوه دمی موج سوم
280,000 تومان

مشخصات کلی

کشور سازنده
چین
جنس
شیشه
سایز (طول * عرض)
10*16
حجم (ml)
400
وزن (گرم)
210
ارتفاع (سانتی متر)
16

ن قهوه ساز محبوب توسط شیمیدان آمریکایی پیتر شلومبوه (Peter Schlumbohm) اختراع و در سال 1942 میلادی توسط شرکتی با نام کمکس عرضه گردید.

کمکس از روش تزریقی (Infuson Method) استفاده می کند، که به همین خاطر بسیار از لحاظ طعم و غلظت شبیه به قهوه ساز های چکه ای (Drip Coffee Maker) همچون وی شصت می باشد. ولی به دلیل استفاده از فیلتری که 20 تا 30 درصد ضخیم تر از وی شصت می باشد قهوه ای غنی تر ارائه می دهد.

* روش تهیه :

1- مقداری آب را جوش می آوریم

2- میزان 30 گرم دانه قهوه را با درجه ای درشتر از وی شصت و ریز تر از فرنچ پرس آسیاب می کنیم

3- فیلتر را درون کمکس قرار می دهیم و مقداری آب گرم بر روی آن می ریزیم تا هم بوی کاغذ از بین برود و هم کمکس رو گرم کرده باشیم

4- آبی که درون ظرف جمع شده را تخلیه می کنیم

5- قهوه آسیاب شده را اضافه می کنیم

6- تقریبا به میزان 60 گرم آب با دمای 92 تا 96 درجه سانتیگراد را بر روی قهوه آسیاب شده می ریزیم به طوری که آب به تمام قهوه برسد و حدود 30 تا 40 ثانیه صبر می کنیم تا قهوه به اصطلاح شکوفه بزند (Blooming)

7- حال مابقی آب که چیزی حدود 440 گرم می باشد را در مدت زمان تقریبی 2 دقیقه به طور دورانی و آهسته بر روی قهوه آسیاب شده می ریزیم

8- سپس به مدت تقریبا 1 دقیقه صبر می کنیم تا قهوه در پایین ظرف جمع شود

9- فیلتر را برمی داریم و قهوه را سرو می کنیم

منبع : سایت کافی شاپ دات کام 

لینک خرید آنلاین این محصول :  chemex 6 cup

مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.

 

آموزش آنلاین و رایگان قهوه و کافی شاپ و آموزش کارکردن با دستگاه ها و ابزارهای تهیه و عصاره گیری قهوه

 

 

 

لینک آموزشی  مرتبط :

قهوه | قهوه دمی |کتری (Kettle) چیست؟

– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

– آموزش تخصصی صبحانه

– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

کالاهای مرتبط
کالیتا سرامیکی
کالیتا سرامیکی
کالیتا سرامیکی جهت استفاده برای قهوه های دمی نسل سوم دم آوری قهوه با جنس سرامیکی و رنگ سفیدی
75,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
وی شصت
وی شصت
75,000 تومان
افزودن به سبد خرید
استند چوبی
استند چوبی
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
فیلتر v6 gater f-16g
فیلتر v6 gater f-16g
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
استند فلزی
استند فلزی
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
نیل دریپ
نیل دریپ
drip pot woodneck
150,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
فیلتر پارچه ای سایفون
فیلتر پارچه ای سایفون
20,000 تومان
افزودن به سبد خرید
B014 فرنچ پرس
B014 فرنچ پرس
140,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
وی 60
وی 60
V60
65,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
استند فیلتر
استند فیلتر
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ایروپرس
ایروپرس
Aeroperess
350,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کلور
کلور
Celever
150,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کتل طرح Hario
کتل طرح Hario
280,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
استند چوبی
استند چوبی
190,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
استند چوبی دوتایی
استند چوبی دوتایی
280,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
استند چوبی سه تایی
استند چوبی سه تایی
350,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
سایفون gater
سایفون gater
750,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
سایفون طرح Hario
سایفون طرح Hario
650,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
فرنچ پرس
فرنچ پرس
85,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
فرنچ پرس آرگو
فرنچ پرس آرگو
38,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
نظر جدید
شما هم نظر دهید:
0%