مرکز تماس: 021-66539249
0
منو دسترسی

کمکس 6 کاپ آرگو

توضیحات:
کمکس 6 کاپ آرگو کمکس کمکس آرگو کمکس 6 کاپ Chemex 6 Cup Chemex
350,000 تومان

مشخصات کلی

برند
L-Beans
کشور سازنده
چین
جنس
شیشه ای
حجم (ml)
6cup
وزن (گرم)
391gr
ارتفاع (سانتی متر)
21

این قهوه ساز محبوب توسط شیمیدان آمریکایی پیتر شلومبوه (Peter Schlumbohm) اختراع و در سال 1942 میلادی توسط شرکتی با نام کمکس عرضه گردید.

کمکس از روش تزریقی (Infuson Method) استفاده می کند، که به همین خاطر بسیار از لحاظ طعم و غلظت شبیه به قهوه ساز های چکه ای (Drip Coffee Maker) همچون وی شصت می باشد. ولی به دلیل استفاده از فیلتری که 20 تا 30 درصد ضخیم تر از وی شصت می باشد قهوه ای غنی تر ارائه می دهد.

* روش تهیه :

1- مقداری آب را جوش می آوریم

2- میزان 30 گرم دانه قهوه را با درجه ای درشتر از وی شصت و ریز تر از فرنچ پرس آسیاب می کنیم

3- فیلتر را درون کمکس قرار می دهیم و مقداری آب گرم بر روی آن می ریزیم تا هم بوی کاغذ از بین برود و هم کمکس رو گرم کرده باشیم

4- آبی که درون ظرف جمع شده را تخلیه می کنیم

5- قهوه آسیاب شده را اضافه می کنیم

6- تقریبا به میزان 60 گرم آب با دمای 92 تا 96 درجه سانتیگراد را بر روی قهوه آسیاب شده می ریزیم به طوری که آب به تمام قهوه برسد و حدود 30 تا 40 ثانیه صبر می کنیم تا قهوه به اصطلاح شکوفه بزند (Blooming)

7- حال مابقی آب که چیزی حدود 440 گرم می باشد را در مدت زمان تقریبی 2 دقیقه به طور دورانی و آهسته بر روی قهوه آسیاب شده می ریزیم

8- سپس به مدت تقریبا 1 دقیقه صبر می کنیم تا قهوه در پایین ظرف جمع شود

9- فیلتر را برمی داریم و قهوه را سرو می کنیم

منبع : سایت کافی شاپ دات کام

مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.

آموزش آنلاین و رایگان قهوه و کافی شاپ و آموزش کارکردن با دستگاه ها و ابزارهای تهیه و عصاره گیری قهوه

لینک آموزشی  مرتبط :

قهوه | قهوه دمی |کتری (Kettle) چیست؟

– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

– آموزش تخصصی صبحانه

– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

 

 

کالاهای مرتبط
کالیتا سرامیکی
کالیتا سرامیکی
کالیتا سرامیکی جهت استفاده برای قهوه های دمی نسل سوم دم آوری قهوه با جنس سرامیکی و رنگ سفیدی
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
وی شصت
وی شصت
Driper v60 وی شصت جهت استفاده برای قهوه های دمی نسل سوم دم آوری قهوه با جنس سرامیکی و رنگ مشکی وی شصت قهوه دمی موج سوم نسل سوم
75,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
وی 60 شیشه ای
وی 60 شیشه ای
ویv60 شیشه ای برای تهیه ی قهوه دمی با پایه ی پلاستیکی وی شصت قهوه دمی نسل سوم موج سوم قهوه 60 شیشه ای
55,000 تومان
افزودن به سبد خرید
استند چوبی
استند چوبی
80,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
استند فلزی
استند فلزی
150,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
نیل دریپ
نیل دریپ
drip pot woodneck
150,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
فیلتر پارچه ای سایفون
فیلتر پارچه ای سایفون
20,000 تومان
افزودن به سبد خرید
B014 فرنچ پرس
B014 فرنچ پرس
95,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
آسیاب دستی gater
آسیاب دستی gater
150,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
وی 60
وی 60
V60
42,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
استند فیلتر
استند فیلتر
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ایروپرس
ایروپرس
Aeroperess
290,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کلور
کلور
Celever
120,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کتل طرح Hario
کتل طرح Hario
220,000 تومان
افزودن به سبد خرید
استند چوبی
استند چوبی
140,000 تومان
افزودن به سبد خرید
استند چوبی دوتایی
استند چوبی دوتایی
200,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
استند چوبی سه تایی
استند چوبی سه تایی
250,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
سایفون gater
سایفون gater
550,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
سایفون طرح Hario
سایفون طرح Hario
480,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
فرنچ پرس
فرنچ پرس
85,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
نظر جدید
شما هم نظر دهید:
0%